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9月1日は防災の日ですね。
私自身、東日本大震災を経験したこともあり、備蓄はしっかりしておきたいという気持ちが人一倍あります。
ところが、あらためて総務として会社の防災備品を確認してみると、在庫が全然足りていませんでした。
前任の方から防災備品の引き継ぎがなく、賞味期限の管理もされていない状態。
会社の人数が増えているのに、補充がまったく追いついていなかったんです。
うちも同じかも…。防災備蓄って何をどれだけ買えばいいのか、正直わからないんですよね…。
私も一から調べ直したのですが、備蓄の目安は自治体がかなり具体的な数字を示していて、考えることは意外と少なくて済みました。
この記事では、会社の防災備蓄で「何をどれだけそろえるか」のリストと、買ったあとの管理をラクにするコツをまとめます。
- 会社の防災備蓄を任されたけど何から手をつければいいかわからない方
- 水や食料をどれだけ買えばいいのか目安の数字が知りたい方
- 買ったあとの賞味期限の管理方法に悩んでいる方
- ひとり総務で防災まで手が回っていない方
会社の防災備蓄は義務なの？
まず、そもそも備蓄をやらないといけないのか、というところから整理します。
防災備蓄に法律上の義務はない
実は、会社の防災備蓄を直接義務付ける法律はありません。
備えていないからといって、罰則があるわけでもないんです。
ただ、会社には従業員が安全に働けるよう配慮する義務（安全配慮義務）があるので、「何もしていない」のはやっぱりリスクがあります。
自治体は「従業員×3日分」の備蓄を求めている
多くの自治体が、会社に対して「従業員3日分」の備蓄を呼びかけています。
私の住む大阪では、大阪府の企業防災ガイドで「災害時の社内待機は原則3日間・備蓄の目安は最低3日分」とされています。
大きな地震が起きたとき、全員が一斉に帰ろうとすると駅や道路がパンクして、かえって危険だからです。
「災害が起きたら、従業員は3日間会社に泊まるかもしれない」——この前提で備蓄する、というのが全国共通の基本の考え方になります。
※お住まいの地域の詳しい内容は、自治体名＋「帰宅困難者」や「企業防災」で検索すると確認できます。大阪の方は大阪府「社員と会社を守る防災ガイド」（公式PDF・新規タブ）がわかりやすいですよ。
防災備蓄はなぜ3日分？
災害発生から3日間（72時間）は、消防や自衛隊の活動が人命救助に集中する期間だからです。
その間、会社にいる人たちは自力でしのぐ必要がある、ということですね。
「義務じゃないなら後回しでいいかな」と思いがちですが、災害は総務の都合を待ってくれません…。一度そろえてしまえば、あとは年1回のチェックだけで回るので、実は先にやってしまった方がラクですよ♪
会社の防災備蓄リスト！何をどれだけそろえる？
ここからが本題です。
大阪府の防災ガイドで示されている目安をもとに、「1人あたりの数字」で整理しました。
自社の人数を掛け算すれば、そのまま買い物リストになりますよ。
①水と食料は「1人×3日分」が基本
- 水：1人1日3リットル × 3日 ＝ 9リットル
（500mlペットボトルなら18本、2Lなら4〜5本） - 主食：1人1日3食 × 3日 ＝ 9食
（アルファ化米・クラッカー・乾パン・カップ麺など）
たとえば従業員10人の会社なら、水90リットル・食料90食が目安です。
また、来客中のお客様や取引先の方が帰れなくなることも考えて、1割ほど多めに備えておくとよいとされています。
ちなみに水は、10年保存できる備蓄用タイプを選ぶと買い替えの手間がぐっと減ります。
②簡易トイレ
水と食料はみんな思いつくのですが、いちばん忘れがちで、いちばん困るのがトイレです。
災害で断水すると、オフィスのトイレは流せなくなります。
トイレの回数は1人1日5回程度が目安と言われているので、1人×3日で15回分。
10人の会社なら150回分の簡易トイレが必要、と考えるとけっこうな量ですよね。
あわせて、使用済みの汚物袋を入れるビニール袋や消臭剤も用意しておくと安心です。
簡易トイレは、100回分などの大容量セットでまとめ買いするのが割安でラクです。
③毛布またはブランケットは1人1枚
停電すると空調が止まるので、冬の被災に備えて1人1枚が目安です。
普通の毛布は場所を取るので、アルミの薄い保温シート（エマージェンシーブランケット）にすると省スペースで済みます。
アルミブランケットは50枚セットなど、人数分をまとめて買えるものが便利です。
④そのほかそろえておきたい物
大阪府のガイドで「備蓄すべき生活必需品の例」とされている物も含めて、一覧にまとめます。
会社の防災備蓄リスト（1人あたり）
- 水：9リットル（1日3L×3日）
- 主食：9食（アルファ化米・クラッカーなど）
- 簡易トイレ：15回分（1日5回×3日）
- 毛布または保温シート：1枚
——以下は会社に1セット——
- 衛生用品（トイレットペーパー・ウェットティッシュ・生理用品）
- 敷物（ビニールシートなど）
- 携帯ラジオ・懐中電灯・乾電池
- 救急セット（常備薬・絆創膏・消毒液）
- モバイルバッテリーや充電器
- 非常用電源（ポータブル電源・発電機）
※目安は大阪府「社員と会社を守る防災ガイド」（公式PDF・新規タブ）をもとにしています。最新の内容は公式サイトで確認してくださいね。
停電対策には、スマホの充電や照明に使えるポータブル電源が1台あると心強いです。
防災備蓄の非常食は長期保存できる尾西食品が定番
リストを見て「これを1つずつ選んで買うの…？」と気が遠くなった方、私も同じでした。
水はスーパーのまとめ買いでもいいのですが、悩ましいのが非常食選びです。
保存期間が短いものを選ぶと、買い替えの手間とコストが毎年のようにかかってしまいます。
非常食の定番は、アルファ米でおなじみの尾西食品です。
お湯や水を注ぐだけで食べられて長期保存ができるので、「年1回のチェックだけで回る備蓄」と相性がぴったりなんです。
白飯だけでなく五目ごはんやわかめごはんなど味の種類も多いので、期限前に社員に配るときにも喜ばれますよ。
簡易トイレや保温シートは、楽天やAmazonで人数分をまとめ買いしてしまうのが早いです。
防災備蓄の置き場所と管理のコツ
買って終わり、にしないための管理のコツを4つ紹介します。
どれも「頑張らなくても回る仕組み」にするのがポイントです。
①置き場所は1か所にまとめない
倉庫の奥に全部まとめて置くと、その倉庫の扉が地震で開かなくなったら終わりです。
各フロアのキャビネットに分けるなど、2〜3か所に分散して置くのがおすすめです。
段ボールのまま「防災備蓄・開封は災害時のみ」と大きく書いて置いておくだけでも十分ですよ。
②備蓄リストを1枚作っておく
品名・数量・置き場所・賞味期限をExcelで1枚にまとめておきます。
これがあると、来年のチェックが「リストと照らし合わせるだけ」の作業になります。
上司や社長に「備蓄どうなってる？」と聞かれたときに、この1枚を見せればすぐ答えられるのも地味に助かります。
私は前任の方から備蓄の引き継ぎがなく、リストもない状態からのスタートでした。実際に数えてみたら、会社の人数が増えているのに補充されていなくて在庫不足…。リストさえあれば防げたことなので、これから始める方はぜひ最初の1枚を作ってくださいね。
③賞味期限チェックは「毎年9月」と決めてしまう
備蓄の失敗で一番多いのが、気づいたら全部期限切れだった、というパターンです。
対策はシンプルで、チェックする月を決めてしまうこと。
9月1日の防災の日に合わせて「毎年9月に期限チェック」と年間スケジュールに入れてしまえば、忘れません。
私は防災の日のニュースを見たら備蓄チェック、と自分ルールにしています。年1回・30分くらいで終わる作業なので、思っているよりずっと軽いですよ♪
④期限が近いものは社員に配る
期限が近づいた水や食料は、捨てずに社員に配ってしまいましょう。
「ご自由にどうぞ」とパントリーに出すだけで、社員には ちょっとした福利厚生に、会社としては廃棄コストゼロになります。
配って減った分を買い足せば、備蓄がいつも新しい状態で回ります（ローリングストックと呼ばれる方法です）。
防災の日にあわせた社内アナウンス文例
備蓄を整えたら、置き場所を社内に知らせておきましょう。
どんなに備えても、従業員が場所を知らなければ使えません。
防災の日に合わせて流すと自然なので、そのまま使える文例を置いておきます。
件名：防災備蓄品の設置場所のお知らせ
お疲れ様です。総務です。
9月1日の防災の日にあわせて、社内の防災備蓄品についてお知らせします。
- 設置場所：〇階キャビネット、〇階倉庫
- 内容：飲料水、非常食、簡易トイレ、保温シートほか（3日分）
- 使用ルール：災害時のみ開封してください
災害時に一斉帰宅すると、駅や道路の混雑でかえって危険な場合があります。
状況によっては社内で待機する判断もありますので、備蓄品の場所を覚えておいてください。
会社の防災備蓄でよくある質問
防災備蓄の費用は1人あたりいくら？
防災セットは内容によって幅がありますが、1人あたり数千円台が目安です。
水と食料を合わせても、10人の会社なら5万円前後から始められます。
一度に全部そろえるのが難しければ、「今年は水とトイレ、来年は食料」と分けて予算を取るのも現実的な方法です。
防災備蓄の勘定科目は？経費になる？
非常食や防災用品は、一般的に消耗品費で処理します。
国税庁の見解でも、非常用の食料品は「備蓄した時点で事業に使った」ものとして、買った年度の経費（損金）にできるとされています。
長期保存できる食品でも同じ扱いです。
※詳しくは国税庁「非常用食料品の取扱い」（公式サイト・新規タブ）を参照してください。迷ったら顧問税理士さんに確認するのが確実です。
備蓄は何日分あればいい？
まずは3日分が基本ラインです。
大阪府のガイドでは「最低3日分」とされていて、災害の影響が長引く場合に備えた「3日分以上」の備蓄の検討もすすめられているので、置き場所と予算に余裕があれば少し多めに、と考えればOKです。
オフィスが狭くて置き場所がない場合は？
キャビネットの最上段や机の下のデッドスペースなど、「普段使わない場所」を備蓄に割り当てるのがコツです。
1人分ずつリュックにまとまったタイプの防災セットなら、ロッカーの上に並べるだけでも成立します。
どうしても厳しければ、水と簡易トイレだけは死守する、と優先順位をつけてください。
まとめ
会社の防災備蓄のポイントを整理します。
①法律の義務はないが大阪府など自治体は「従業員×3日分」の備蓄を求めている
②水は1人9リットル・食料は1人9食・毛布1枚が目安
③いちばん忘れがちなのは簡易トイレ（1人15回分）
④非常食は長期保存できるものを選ぶと買い替えの手間が減る
⑤賞味期限チェックは「毎年9月」と決めて年1回だけ頑張る
備蓄は一度仕組みを作ってしまえば、あとは年1回のチェックで回る「手離れのいい仕事」です。
災害が起きたとき、「備えておいてよかった」と一番ホッとするのは、たぶん総務の私たち自身だと思います。
防災の日をきっかけに、まず水と簡易トイレからそろえてみてくださいね。
健康診断や衛生管理者など、社員の安全と健康まわりの記事はこちらにもまとめています。あわせてどうぞ。
今日もお疲れ様でした！
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